季節限定ランチのご案内

フィッシュソースの話

NƯỚC MẮM

（ニョクマム）

こんにちは！イエローバンブーのミナミです。

今日はフィッシュソース「NƯỚC MẮM」（FISH SAUSE）について、お話したいと思います。当店、フィッシュソースは欠かせない調味料です。フィッシュソースは東南アジア国々、特にベトナム、タイ料理によく使われます。フィッシュソースは刺激がある塩辛い液体で、香辛料や風味づけにします。フィッシュソースは醤油のように使います。ベトナムでは食事のときに日本の醤油のようにそのまま食べるか、生唐辛子入り食べる。また、生ニンニク・生唐辛子、砂糖などと混ぜ、ベトナムの伝統のタレします。フィッシュソースは生魚を大きな木の樽に塩漬け、発酵させたものです。ベトナム語でフィッシュソースはNƯỚC MẮM（ニョクマム）といいます。

オードブルご予約承ります！

当店、イエローバンブーでは

歓送迎会・オードブル

ご予約承ります

さて、幹事の皆様、当店イエローバンブーでは宴会のコースが色々ございます。気楽にお電話下さいませ！幹事も安心！１８０分飲み放題付コース（L.O.６０前）また、お客様のご予算やご希望に応じて、コースメニューを特別にお作り致します。

オードブルにもお客様のご予算に応じて、お作り致します。ご遠慮なく、なんでもお気楽に御相談下さい♪♪

期間限定販売のご案内

ランチ期間限定販売のご案内

「期間限定」③「数量限定」

「１月９日（火）～１月１２日（金）」

CHAO GA VIETNAM(チャオー ガー ベトナム)

ベトナムの味、

鶏肉入りのお粥

お正月におせち料理、色んな料理、お祝い酒などで弱った胃を休める為に当店、イエローバンブーではベトナム本場の鶏肉入りのお粥作っております。じっくり煮込んだお粥に蒸し鶏肉にのせ、あっさりのスープ味です。

是非、この一杯で疲れた胃腸を休めるともに元気に取り戻りしましょう