BANH MI VIET NAM（ベトナムのサンドイッチ）のご紹介

                                           Banh mi thit Viet nam

( ベトナムのサンドイッチ )

こんにちはイエローバンブーのミナミです。

今日はベトナムのバインミー（サンドイッチ）について、ご紹介致します。皆様はご存じでしょうか！ベトナム国、もとはフランスの植民地でした。その影響で、１９世紀末のフランスによる植民地支配後パン食の文化がベトナム全国に広がった

ベトナム語で正確な名前はBANH MI THIT（バイン ミー ティッツ）BANH MI（バイン ミー）はフランス パンの意味です。そしてTHIT（ティッツ）は肉の意味です。
 ベトナム国全土の街にはあちらこちらにバイン ミー屋台があります。店によって色んなバイン ミーの種類があります。

一番人気にはBANH MI THITであります。長さ２０cmぐらいのフランスパンに切り込みを入れ、バター・パテ（レバーペースト）・ハムを塗り、さらに甘酸っぱい漬け物・パクチー・野菜・などをはさみ、NUOC MAM（ヌックマム）「魚醤」またNUOC TUONG（ヌックトウン）「醤油」を振り掛けて、完成です。この食べ物はベトナム国では庶民のファースト フードとも言いえるでしょう！

 （写真はイメージです）

イエローバンブー飯野ビルディング店では毎週火曜日から金曜日までBANH MIを販売致します。但し、数量限定なので、なくなる次第、終了させて頂きます。

  

ティクアウトのご案内

テイクアウト

ランチタイムは当店イエローバンブーのお弁当があります。テイクアウトメニューよりお好きな弁当（日替り）をテイクアウトして頂きます。当店の人気のフォー（鶏肉入り平打ちライスヌードル）もテイクアウトできます。

ディナー タイムはグランド メニューのお料理すべてお持ち帰りしていただきます。お家ゆっくりしながらイエローバンブーのお料理で楽しんでください。

また、残業の合間に一休みしてイエローバンブーの人気フォー ガー

                    （鶏肉入りの平打ちライスヌードル）

ちょっと辛いですがスタミナ抜群ベトナムの中部の麺ブン ボー フェー

 （牛肉入りの丸ライス ヌードルにレモングラスと赤唐辛子を効かせるのが特徴のスープ麺）

また、今日は食欲ないなと思った時、当店のお粥４種類があります（鶏肉・エビ・魚・牛肉）

などお召し上がりいただき元気を取り戻していただいてはいかがでしょうか。 

皆様、ベトナムのカリーを食べた事がありますか？当店のカリーは 人気メニューでもあり。タイとインドカリーに比べると優しい味で、ココナッツ入りのチキンカリーです。

甘口また辛口をチョイスできます。是非、お試し下さいませ！！

テイクアウトのご相談や質問がございましたらお気軽に（03）6206-1461イエローバンブー飯野ビル店までお電話ください。

皆様のお越し、ご連絡をイエローバンブーのスタッフ一同心よりお待ちしております。

XIN CHAO (シン チャオ)

こんにちは！イエローバンブーのミナミです。

当店では「宴会・女子会・各種パーティー」の予約も承ります。お客様のご予算やご希望に応じて、コースメニューを特別にお作り致します。遠慮なく、なんでもお気楽にご相談下さい♪♪
イエローバンブーに「NEP MOI」(ﾈｯﾌﾟﾓｲ)というベトナム焼酎がございます｡｢ﾈｯﾌﾟﾓｲ｣はもち米でできている焼酎なのですが、アーモンドの香がすると思いますがお客様には、コーンの香りする。また、ボップコーンの香りがする♪とおっしゃっていたお客様もいらっしゃいました。お酒がお好きな皆様、是非一度ベトナムの焼酎「ﾈｯﾌﾟﾓｲ」をご注文頂き香りと味を楽しんで見てください。どちらの香りがするかご意見お待ちしております。

 

Ｘｉｎ Ｃｈａｏ！（シン　チャオ、こんにちは）
今日は暑いですね～。梅雨入りも間近だそうで、雨に暑さが苦手の私ですが、暑い国ベトナムの本場のお料理を食べて、元気に乗り切ろうと思います！！
さて、先日の夜は貸切パーティーがありました。大変盛り上がり楽しい時間となりました。しかし、わざわざご来店頂いた皆様、お食事していただけず大変申し訳ございませんでした。またお越しいただけるのを楽しみにしております。

皆様、本日のランチは何を召し上がられましたか？当店では、目玉焼き付チャーハンとゲソのから揚げセットが大変人気で早い時間に売り切れてしまいました…ごめんなさい…もっとたくさんの方々に食べて頂ける様、次回から準備数を増やしますので、ぜひぜひまたご来店下さいね☆

さて、本日は金曜日です！！どんなディナータイムとなるでしょうか♪
キッチンでは、ただ今シェフがお料理に添えられる日本で云うお漬物を大量に作っています。目立たない脇役ですが、実はくせになる美味しい手作りお漬物です。ぜひ、お楽しみ下さい！

それでは、皆様楽しい週末をお過ごしください！

Ｃａｍ ｏｎ（ｶﾑｵﾝ　ありがとうございます）

XIN CHAO(シン チャオ)
おすすめ！メニューのご紹介です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　Mien xao (ミエン　サオ)
　　　　　　　　　　　　　　　（野菜、エビ、豚肉入りの春雨炒め）

少しモチモチした春雨とシャキシャキの野菜が相性抜群です♪野菜たっぷりでヘルシなので、女性のお客様に特におすすめです！見た目も楽しめ、お味も満足頂けると思えます。ご来店時は是非お試しください。

イエローバンブースタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。

[ BUN BO HUE ] （ブン ボー フェー） のご紹介[

　　　　　ブン ボー フェー「BUN BO HUE」

こんばんは！！イエローバンブーのミナミです。
今日は晴れて、とてもぼかぼかした一日でしたね。太陽からいっぱい元気をもらった気がします。皆様いかがお過ごしですか？
こんな日はブン ボー フエー「BUN BO HUE」（丸ライス ヌードルにレモングラスと赤唐辛子を効かせるのが特徴）イエローバンブーのブン ボー フェー 気になっているお客様たくさんいらっしゃると思います。
ブン「BUN」が丸ライス ヌードル、ボー「BO]が牛肉、フェー「HUE」はベトナム中部の都市名です。しかし、気になるお味はとても辛いです。でもご安心下さい辛さの中にレモングラスの味が良いアクセントになっておりまして、スープも辛さの中に味わい深くとても良い出汁があって、あ～辛いと言いながら汗をかきスープ完飲でした。

あ～美味しい、好きなお客様は、追加注文でもう一杯くださいと言うぐらいお気に入りのお客様もいます。XIN CAM ON「シン カム オン」（有り難うございます）
イエローバンブーのブン ボー フェー「BUN BO HUE」皆様是非ご賞味ください。

Yellow Bamboo ブログ始めました！

はじめまして！
［ベトナム料理 イエローバンブー］です。


千代田区内幸町のビジネス街で、日々お客様に美味しい本格ベトナム料理をご提供しております。


今後はこのブログを通じて、日頃訪れていただいているお客様は勿論、新たなお客様とも繋がる事が出来たら嬉しいです。
何卒、よろしくお願いいたします。


http://yellow-bamboo.com/